La température joue un rôle important dans la préparation d’une infusion. Afin de préserver les principes actifs des plantes, vous devez connaître la température adéquate à son infusion. Voici des conseils pour vous aider à faire le bon choix de température.
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Principes de bases
Tous les composés aromatiques contenus dans une plante peuvent être détruits par la chaleur. La première chose à savoir est que la température de l’eau ne doit pas être très élevée quelque soit la plante que vous infusez.
En matière de thés et de tisanes, ou pour toutes sortes d’infusions insolites, il existe des températures différentes à respecter. Pour un début vous devez d’abord savoir les quantités de thé à mettre en infusion. Cette première étape vous permet de faire le bon choix de température par la suite.
L’idéal serait d’avoir des doseuses si le thé n’est pas en sachet. Ces cuillères calculent le dosage requis pour une bonne saveur. En pratique, 2g de thé sont suffisants pour une tasse de 25cl. Pour toute autre plante, vous devez avoir un instrument de mesure des quantités.
Connaître la bonne température pour chaque type d’infusion
Le fait qu’il existe de nombreuses plantes implique que les températures d’infusion sont aussi nombreuses. Si vous voulez une infusion de thé blanc par exemple, vous ne ferez pas chauffer l’eau au même degré que pour le thé noir.
Ci-dessous vous avez la liste des températures pour chaque type de thé. Notons qu’une infusion bien faite peut vous aider à bien dormir, il est donc important de connaître ces chiffres :
- 70 à 80˚C pour le thé blanc, avec un temps d’infusion qui va de 5 à 7 minutes
- 70 à 80˚C pour le thé vert chinois, à infuser pendant 2 à 3 minutes
- 50 à 90˚C pour le thé vert japonais, avec 2 à 3 minutes d’infusion
- 95˚C pour le thé oolong et 5 minutes d’infusion
- 80 à 95˚C pour le thé noir et du maté, 3 à 7 minutes d’infusion
- 95˚C pour le rooibos et pour la tisane, environ 7 minutes d’infusion
- Pour toute infusion ou thé que vous préférez déguster glacés, l’infusion peut se faire à température ambiante ou directement au frais.
Si ça vous parait complexe de retenir ces températures, vous pouvez les noter quelque part afin de ne pas oublier. Vous avez aussi la possibilité de venir tout simplement jeter un coup d’œil dans cet article en cas de besoin.
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Savoir comment faire en cas d’absence du matériel
Les infusions qui permettent de lutter contre l’insomnie ne réussissent leur action qu’à une bonne température. C’est d’ailleurs le cas pour tous les autres types d’infusions. Il peut arriver que vous n’ayez pas le matériel qui permet de respecter ces normes de température, ce qui crée un grand embarras quant aux bénéfices de votre infusion.
Si vous ne disposez pas de bouilloire électrique ou encore de thermomètre chez vous, vous pouvez connaître la température de l’eau d’une façon simple. Grâce à vos deux sens (la vue et l’ouïe), reconnaître la température de l’eau devient un exercice facile. En effet, une eau portée à ébullition a une température de 100˚C.
Lorsque vous chauffez l’eau dans une casserole, quand des petites bulles se forment au fond l’eau est à 75˚C. Lorsque de petites perles d’eau se forment sur le couvercle de la casserole, elle est à 80˚C. À cette étape, l’eau commence à faire du bruit. Lorsque les bruits deviennent sourds et continus, vous êtes à 90˚C. À partir de 95˚C, aucun bruit ne se dégage, l’eau moutonne.
A propos du CBD
Parmi les nombreuses plantes utilisées pour les infusions, le cannabidiol ou cbd est très prisé. C’est le second cannabinoïde le plus présent à l’état naturel dans le cannabis, juste derrière le THC. C’est une plante dotée de plusieurs vertus. Il serait notamment décontractant, anti-inflammatoire et antidépresseur.
Vous êtes peut-être choqué de voir qu’il provient du cannabis mais rassurez-vous, il est totalement légal. Le cannabidiol n’entraîne ni effets stupéfiants, ni addiction, ni autres effets secondaires notoires.
Cette plante est commercialisée dans plusieurs boutiques en ligne. La marque Weedy.fr, implantée parmi les premiers CBD Shop en ligne en France et en Europe, a acquis au fil des années une grande expérience dans le secteur du cannabis légal.
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Cette marque est déposée et enregistrée dans toute l’Union Européenne. Elle propose la vente en ligne des produits à base de cannabidiol. Weedy.fr ne propose que des produits de qualité qui respectent les normes en vigueur, soit un taux de THC inférieur à 0.2%, et est autorisé à les commercialiser en Europe.
- Les bienfaits du CBD
Différentes études ont été menées depuis les années 60 sur cette molécule. Elles ont permis de prouver les effets du CBD sur de nombreuses affections. Il permettrait notamment de réduire : l’anxiété, les troubles du sommeil, les nausées et vomissements, notamment liés aux chimiothérapies.
Le cannabidiol soulage aussi les problèmes de crises d’angoisse, prise de poids, inflammations, crises d’épilepsie, survenue des maladies cardiovasculaires, les maladies de peau, le diabète. De plus, on sait aujourd’hui que le cannabidiol joue un rôle majeur dans le soulagement des douleurs dites neuropathiques (en opposition aux douleurs nociceptives).
Ces douleurs sont difficiles à calmer par les médicaments tels que le paracétamol ou la morphine. Le CBD est donc une molécule utile pour les patients atteints de sclérose en plaques ou encore de fibromyalgie. L’utilisation du CBD chez ce type de patients permettrait d’améliorer sensiblement leur qualité de vie.
Les effets du CBD iraient même plus loin puisqu’une étude a prouvé que les cannabinoïdes auraient une action sur la réduction des cellules cancéreuses, lorsque CBD et THC sont associés.
- Infusion de CBD
Infuser le CBD est un moyen facile et rapide de profiter de tous ses bienfaits. C’est également un mode de consommation qui préserve votre santé. Pour préparer votre infusion de CDB, vous avez besoin de 3 principaux ingrédients : l’eau bouillante, les fleurs, la résine ou l’huile de CBD, une matière grasse (beurre, miel, lait, crème ou huile végétale).
En ce qui concerne la préparation de votre infusion, commencez par mettre un litre d’eau à ébullition dans une casserole. Ensuite, ajoutez le corps gras que vous avez choisi dans l’eau. Effritez vos fleurs ou votre résine de CBD avant de les mettre dans une passoire à thé. La durée d’infusion est de 15 minutes au moins. Après ça vous pouvez consommer à n’importe quel moment de la journée.
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La tisane n’est cependant pas le seul moyen de consommer le CBD. Vous pouvez l’incorporer dans vos jus et vos plats. Vous pouvez mettre par exemple quelques gouttes d’huile de CBD lors de vos préparations. Si vous préférez l’inhaler comme la plupart des personnes, choisissez un vaporisateur de qualité.
Conclusion
La réussite d’une bonne infusion passe par la maitrise de certaines étapes fondamentales. Le choix de la température dépend de la nature du produit de votre infusion. Vous devez au préalable connaitre les quantités que vous allez utiliser. L’une des infusions qui a beaucoup de bénéfices pour la santé c’est celle du cannabidiol. C’est une plante qui a des vertus médicinales prouvées. Pensez à l’intégrer dans votre liste de tisanes ou à la conseiller à vos proches.
