Le thé Matcha qui signifie ‘’poudre de thé’’ ou ‘’thé moulu’’, est un thé populaire et très apprécié au Japon. C’est un thé vert obtenu en réduisant en poudre fine des feuilles de tencha avec une meule de pierre. Son goût exceptionnel et sa couleur vert vif font de ce dernier un produit très pratique pas seulement comme thé, mais aussi comme ingrédient en pâtisserie et en cuisine. Ce thé est plus consommé lors de la cérémonie traditionnelle du Thé au pays du soleil levant. L’une des raisons qui expliquent la popularité de ce thé est surtout les vertus qu’il renferme.
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Les propriétés antioxydantes du matcha
Utilisé depuis des siècles, le thé matcha à des vertus antioxydants et anti-inflammatoires, qui lui permet de freiner le vieillissement cellulaire. En effet, les actifs antioxydants du matcha ont la capacité de s’opposer aux radicaux libres de l’organisme qui sont à l’origine du vieillissement des cellules (vieillissement de la peau). Ainsi si donc, il permet de maintenir nos cellules en bonne forme à long terme et aussi de réduire l’apparition des rides.
Sur le plan nutritionnel, il est très riche en catéchine, en vitamine A, en vitamine E et en vitamine B, en calcium, etc.. Le matcha permet donc de renforcer le système immunitaire, de lutter contre le cholestérol, le diabète et de prévenir le cancer par la même occasion. En terme plus clair, il aide à booster les défenses naturelles.
Un effet relaxant
Le thé matcha est également reconnu et utilisé pour ses aptitudes à lutter contre l’anxiété et le stress. En effet, lors de la production du thé, le type d’ombrage qui est mis en place quelques semaines avant la récolte permet de stimuler la production d’acides aminés (la L-Théanine) dans la plante. C’est ce principe actif qui octroie à ce thé vert son léger goût sucré.
Connue comme un puissant antistress, elle permet de rééquilibrer les hormones et vous aide à mieux vous détendre. C’est d’ailleurs pour cette raison que ce thé de matcha est très prisé par les moines bouddhistes présents dans les temples et qui souhaitent méditer.
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Le matcha grâce à sa forte teneur en L-Théanine et en magnésium améliore vos capacités cognitives et la qualité de votre sommeil. Une infusion de matcha est très pratique pour vous aider à dormir facilement et à réduire la pression artérielle (moins de risque d’accidents cardiovasculaires).
Un très bon stimulant
Plus qu’un simple thé, c’est aussi une boisson très énergétique. Le match contient un fort taux de caféine (ou théine) comparativement à un simple thé à infuser. Il donne donc beaucoup d’énergie. En plus de cela, il est un énergisant agréable et doux. Ce dernier n’engendre pas d’addiction, pas de maux de tête et pas de tremblement après consommation.
Rien de mieux qu’une bonne tasse de thé matcha pour débuter votre journée avec force et le plein d’énergie. L’effet stimulant et relaxant du matcha favorise la bonne humeur de son consommateur, une bonne concentration, une bonne mémoire et de bons réflexes.
Le matcha pour perdre du poids
Le matcha est un ingrédient / aliment qui favorise l’élimination des masses grasses du corps. Ce thé contient aussi des actifs (épigallo-catéchine-gallate) qui permettent de booster le métabolisme, ce qui permet donc d’augmenter le taux de combustion des gras stockés dans le corps. Ces derniers ont la faculté d’agir que votre corps soit au repos ou non.
La consommation régulière de matcha diminue fortement la formation et le stockage de nouvelles cellules graisseuses. La chlorophylle contenue dans ce thé réduit l’appétit et évite les pics d’insuline, ce qui favorise donc l’élimination des toxines. Combiné à une bonne alimentation (équilibrée) et à un peu d’exercice physique, le thé matcha vous aidera à perdre considérablement du poids en quelques semaines d’utilisation.
Conclusion
Les vertus du thé matcha sont multiples et variées. Contrairement aux thés consommés par infusion, l’état du thé matcha permet de consommer la feuille entière et ainsi, la totalité des actifs qu’elle détient. Sa consommation ne vous sera que bénéfique. Néanmoins, vous devez consommer ce thé avec modération. Pour jouir au maximum des effets du thé matcha, optez pour du thé bio de la gamme de produits Anatae.
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